¡A la lista!
Este sumibiyaki, nombre que reciben los restaurantes que tienen mesas-barbacoa de carbón, cuenta con llenos diarios. Además de una carne excepcional tiene otras excentricidades niponas como el Crown Melon a 200 euros la unidad
El territorio luso es cada vez más atractivo en lo gastronómico
Sala de Despiece
Javier Bonet, fundador del proyecto en Ponzano en 2013, ha trasladado su primera sede a una nueva ubicación. Abrirá en Londres en los próximos meses y estudia ya dar el salto a Estados Unidos
Con carne de chuleta
Su chef, de origen venezolano, ha creado la versión ganadora de este icono de la comida rápida en un concurso al que se han presentado 700 candidatos de toda España. Es un homenaje al Valle de Arratia
Arroz de pollo del chef Renato Cunha
El bacalao y los potajes protagonistas
Entre el miércoles de Ceniza y el domingo de Resurrección aparecen platos estrechamente ligados al componente religioso de estas fechas, especialmente potajes de vigilia, elaboraciones con el bacalao como protagonista y las torrijas
Gabriela Medina Perea, en representación del restaurante madrileño, triunfa en el 37º Salón Gourmets celebrado en IFEMA
El histórico restaurante madrileño resiste cumplido el medio siglo de vida con un pesado legado a su espalda, una cocina prácticamente inamovible y un servicio clásico heredado de su época dorada. ¿Qué se come y por qué visitar este templo de los 70?
Premio a producción ecológica
La almazara en la que se produce se encuentra en un paraje singular cerca de Antequera y ha sido reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y otros organismos internacionales
El tres estrellas Michelin Quique Dacosta explora la dimensión artística de su disciplina más allá del propio hecho gastronómico y se ha rodeado de músicos, cineastas o coreógrafos para analizar, desde otra miradas, su lenguaje natural: la cocina
Aperturas
El peruano, líder de la revolución culinaria que transformó su país, vuelve a Madrid para abrir una sucursal de su restaurante limeño especializado en ceviche y platos de marisco y pescado
Madrid, 10 abr (EFE).- La gastronomía asiática gana terreno en España y ocupa un importante espacio ...
Madrid, 9 abr (EFEAGRO).- La Guía de Vinos Gourmets ha reconocido este miércoles a nueve vinos españ...
Madrid, 9 abr (EFE).- La Guía de Vinos Gourmets ha premiado este miércoles a una selección de 9 ?vin...
Madrid, 7 abr (EFE).- El 38º Salón Gourmets, la gran feria de alimentación y bebida de calidad, comi...
Madrid, 6 abr (EFE).- El aruquense Josué Falcón Morales, de la empresa Frimancha Canarias, ha sido ...
Madrid, 7 abr (EFE).- El 38º Salón Gourmets, la gran feria de alimentación y bebida de calidad, comi...
Río Oeste Arriba (Panamá), 3 abr (EFE).- Entre las montañas y el Caribe de Bocas del Toro, Panamá fr...
Los chefs se unen a la máxima distinción de la Guía Repsol en su última actualización, celebrada este lunes en el teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife
cumbre gastronómica
Castilla y León convoca una primera cita culinaria con un nutrido grupo de chefs laureados
CONTENIDO EXTERNO
El concurso internacional de vinos 'Zarcillo International Wine Awards 2025' celebrará sus catas del 27 al 29 de mayo en la ciudad de Ávila, Castilla y León
Este vetusto asador madrileño, en la calle de Cuchilleros, está en manos de la misma familia desde los años 30 del siglo pasado. En 1987 el 'Libro Guinness de los récords' le otorgó ese título, aunque sin documentos que lo certifiquen
CONTENIDO EXTERNO
Para muchos productores, llegar a los consumidores fuera de España con su propuesta de primera calidad con producción tradicional ha sido un desafío
Con pan de brioche y canto de cadera picado a cuchillo, es uno de los bocados estrella de este espacio especializado en casquería
Fundada en 1931 por una británica, en pleno paseo de la Castellana, sobrevivió a la Guerra Civil y creció hasta convertirse en una cadena con sucursales. Ahora echa el cierre por falta de liquidez
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