El cóctel más antiguo del mundo puede probarse en este bar de 'Whisky' de Barcelona

Con más de 1.300 botellas de los mejores whiskies del planeta, La Whiskería de Barcelona se ha convertido en uno de los más prestigiosos bares de su tipo. Figura ya entre las mejores coctelerías de España, y el objetivo de sus propietarios, el escocés Kris Cowan y los argentinos Ezequiel Meta y Ezequiel Riesgo, es alcanzar el éxito a nivel europeo.

Ubicado en el número 39 de la concurrida calle Caspe, a apenas 10 minutos de la Plaza de Cataluña, cuenta con un gran abanico de referencias, entre las que destacan productos como el Arran Montepulciano Cask Finish de 2005, el Springbank de 25 años, el Caol Ila de 35 años o el maravilloso Hibiki 21 japonés, entre muchos otros.

Decorado al más puro estilo escocés, aunque con mobiliario del Siglo XVIII y XIX, recuperado de los mejores anticuarios de Barcelona, La Whiskería cuenta con la barra de bar más larga de la ciudad condal, cuyos once metros de madera maciza acoge cada día a los apasionados de este auténtico oro líquido.

Uno de los responsables del éxito de este local es el famoso «Old Fashioned», considerado como el primer cóctel de la historia. Con más de 200 años de historia, este brebaje creado en Kentucky, se hizo mundialmente popular a partir de su introducción como cóctel estrella en el hotel Waldorf Astoria de Nueva York.

Los propietarios de la Whiskería explican que quien lo popularizó fue un maestro destilador de whisky americano, principal ingrediente de este combinado, al que se añade sirope de caña de azúcar y una mezcla secreta de Bitters de la casa, que consigue un «Old Fashioned» inolvidable.

La carta de cócteles de La Whiskería también incluye muchas otras propuestas para los amantes de otros whiskies como el japonés, el irlandés y, por supuesto, el escocés; y para los aficionados a otros licores como el ron, el cava o incluso la sidra orgánica.