Jamón

Javier Macías

Elogio a la pata de jamón

La escasa excelencia de Lipasam tiene en estas dos patas de jamón sincronizadas en el tiempo y en el espacio el paradigma de su incompetencia

GUÍA DE ALIMENTOS DE ESPAÑA 2025

Ejemplo de la excelencia de Monte Nevado

La edición limitada de jamón de bellota cien por cien ibérico de la añada 2020 cuenta con un perfil aromático y gustativo único, con piezas escogidas una a una

GUÍA DE ALIMENTOS DE ESPAÑA 2025

Salamanca, capital del ibérico

ABC

Cocina tradicional y de vanguardia con productos de extraordinaria calidad y profesionales referentes hacen de la ciudad del Tormes uno de los destinos gastronómicos de referencia