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Quesadillas de espinacas y queso feta con aliño de tomates

El sabor del feta se funde con la suavidad de las espinacas salteadas, creando un relleno sabroso y equilibrado

Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista (del 7 al 13 de abril)

Quesadillas de espinacas y queso feta con aliño de tomates gurmé

Dificultad Fácil
15 - 30 min
Almuerzo

Belén Candau

Sevilla

04/04/2025
Actualizado a las 11:01h.

Crujientes por fuera y llenas de carácter por dentro, estas quesadillas de espinacas y queso feta son una oda a la sencillez bien hecha. El sabor del feta se funde con la suavidad de las espinacas salteadas, creando un relleno sabroso y equilibrado. Para coronar, un aliño fresco de tomates maduros, ligeramente acidulado y aromático, que aporta el contraste perfecto y eleva cada bocado a una experiencia deliciosa y reconfortante. Una receta ideal para compartir, disfrutar y repetir.

Consejo para esta receta

Coloca otra tortilla encima y presiona suavemente. Cocina por unos minutos más.

tortitas de trigo integral o maíz 8
Queso feta al gusto
Espinacas frescas al gusto
Aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre al gusto
Tomates 2
Yogur griego 1

Así se prepara esta receta:

1
Calienta una sartén a fuego medio y pincela unas gotitas de AOVE. Coloca una tortita y deja que se tueste.
2
Distribuye una capa de espinacas frescas sobre la tortita y esparce el queso feta encima.
3
Coloca otra tortilla encima y presiona suavemente. Cocina por unos minutos más
4
Con cuidado, voltea la quesadilla y cocina un par de minutos hasta que se dore.
5
Retira del fuego, corta en triángulos y acompaña con un aliño de tomates con salsa de yogurt griego.
6
¡Listo! Disfruta de estas quesadillas.